कैसे अच्छा स्वाद के लिए खीरे को अचार करने के लिए

कैसे अच्छा स्वाद के लिए खीरे को अचार करने के लिए

मसालेदार खीरे एक क्लासिक घर-पका हुआ साइड डिश है जो ताज़ा और स्वादिष्ट है और जनता द्वारा प्यार किया जाता है। लेकिन खस्ता, कोमल, स्वादिष्ट और स्वाद में अद्वितीय हैं खीरे को अचार करने के लिए, आपको कुछ कौशल में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को जोड़ता है ताकि आप आसानी से स्वादिष्ट अचार खीरे बनाने में मदद करने के लिए मसालेदार खीरे के लिए विस्तृत तरीकों और सावधानियों को छाँट सकें।

1। खीरे को अचार करने के लिए बुनियादी कदम

खीरे को अचार करने के कदम सरल लग सकते हैं, लेकिन विवरण सफलता या विफलता का निर्धारण करते हैं। यहाँ मसालेदार खीरे के लिए मूल प्रक्रिया है:

2। खीरे को अचार करने के लिए महत्वपूर्ण टिप्स

1।ककड़ी की पसंद: ताजा खीरे अचार की कुंजी हैं। चिकनी और गैर-क्षतिग्रस्त त्वचा के साथ खीरे का चयन करना सबसे अच्छा है, ताकि मसालेदार स्वाद कुरकुरा हो।

2।नमकीन का महत्व: नमक मैरिनेटिंग खीरे से अतिरिक्त पानी निकाल सकती है और खीरे को अचार के दौरान नरम होने से रोक सकती है। आम तौर पर, नमक मैरिनेटिंग समय 30 मिनट से 1 घंटे का होता है, और फिर अतिरिक्त नमक को साफ पानी के साथ rinsed करने की आवश्यकता होती है।

3।मैचिंग मैचिंग: अचार संयोजन ककड़ी के स्वाद को निर्धारित करता है। यहाँ कुछ सामान्य अचार व्यंजन हैं:

4।छीलने का समय: मैरिनेटिंग समय की लंबाई ककड़ी के स्वाद और स्वाद को प्रभावित करेगी। सामान्यतया, 2-3 दिनों के लिए मैरीनेट करें और इसे खाया जा सकता है, लेकिन यदि आप अधिक स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप इसे एक सप्ताह तक बढ़ा सकते हैं।

3। अक्सर मसालेदार खीरे के बारे में सवाल पूछे जाते हैं

1।मसालेदार खीरे क्यों कुरकुरा नहीं हैं?

यह हो सकता है कि नमकीन का समय अपर्याप्त है या ककड़ी अपने आप में पर्याप्त ताजा नहीं है। यह गेरकिंस चुनने और सुनिश्चित करने के लिए सिफारिश की जाती है कि वे पर्याप्त समय के लिए नमकीन हैं।

2।कब तक खीरे पिछले तक अंतिम हो सकते हैं?

1-2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, लेकिन स्वाद सुनिश्चित करने के लिए जितनी जल्दी हो सके खाने की सिफारिश की जाती है।

3।क्या करें अगर अचार खीरे खट्टा हो जाए?

यह हो सकता है कि मैरिनेड में सिरका का अनुपात बहुत अधिक है या मैरिएशन का समय बहुत लंबा है। सिरका की मात्रा को उचित रूप से कम किया जा सकता है या मैरिनेटिंग समय को छोटा किया जा सकता है।

4। अचार बनाने के लिए अभिनव तरीके

पारंपरिक मसालेदार ककड़ी विधि के अलावा, आप निम्नलिखित अभिनव प्रथाओं की कोशिश भी कर सकते हैं:

1।हनी अचार ककड़ी: ककड़ी कुरकुरा बनाने के लिए मिठास बढ़ाने के लिए चीनी के बजाय शहद का उपयोग करें।

2।नींबू मसालेदार ककड़ी: गर्मियों की खपत के लिए उपयुक्त एक ताजा खट्टा स्वाद जोड़ने के लिए नींबू स्लाइस जोड़ें।

3।जड़ी बूटी खीरे: स्वाद के स्तर को बढ़ाने के लिए रोज़मेरी, थाइम और अन्य जड़ी -बूटियों को जोड़ें।

निष्कर्ष

हालांकि मसालेदार खीरे सरल हैं, यदि आप स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आपको सामग्री चयन, नमक मैरिनेड, मैरिनेड मिलान, आदि के विवरण पर ध्यान देने की आवश्यकता है, मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको स्वादिष्ट खीरे को आसानी से अचार करने में मदद कर सकता है और डाइनिंग टेबल में एक ताज़ा साइड डिश जोड़ सकता है!