ग्लूटिनस राइस वाइन कैसे बनाएं

ग्लूटिनस राइस वाइन कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, होममेड वाइन पर पूरे नेटवर्क की लोकप्रियता लहराती ग्लूटिनस राइस वाइन पर बढ़ती रही है, खासकर भोजन और स्वास्थ्य के क्षेत्रों में। कई नेटिज़ेंस ने अपने उत्पादन अनुभव और अनुभव को साझा किया है। यह लेख आपको ग्लूटिनस राइस वाइन के उत्पादन विधि को विस्तार से पेश करने के लिए लोकप्रिय चर्चा सामग्री को जोड़ देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1। ग्लूटिनस राइस वाइन को भिगोने का मूल सिद्धांत

ग्लूटिनस राइस वाइन वाइन में भिगोया गया एक पारंपरिक किण्वित पेय है जो ग्लूटिनस चावल और वाइन कोजी के किण्वन के माध्यम से मिठास और शराब की सुगंध पैदा करता है। इसकी उत्पादन प्रक्रिया सरल है, लेकिन सफल किण्वन सुनिश्चित करने के लिए इसे सैनिटरी स्थितियों और तापमान नियंत्रण पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

2। उत्पादन चरणों की विस्तृत व्याख्या

1।सामग्री तैयार करें: नियमित चैनलों के माध्यम से खरीदे गए उच्च गुणवत्ता वाले गोल ग्लूटिनस चावल और शराब कोजी चुनें।

2।लसदार चावल उपचार: ग्लूटिनस चावल धोएं और इसे 4-6 घंटे के लिए भिगोएँ, पानी को सूखा दें।

3।उबला हुआ और पकाया हुआ ग्लूटिनस चावल: कणों के स्पष्ट होने तक ग्लूटिनस चावल को स्टीम करें और कोई हार्ड कोर नहीं है।

4।शीतलन उपचार: स्टीम्ड ग्लूटिनस चावल फैलाएं और इसे 30-35 ℃ तक सूखा दें।

3। किण्वन प्रक्रिया प्रबंधन

1।हलचल कोरस: कोजी पाउडर को समान रूप से ग्लूटिनस चावल में मिलाएं।

2।वेदी स्थापित करें: ग्लूटिनस चावल को कोजी के साथ मिश्रित एक कीटाणुरहित कंटेनर में डालें और बीच में एक गड्ढे खोदें।

3।किण्वन: सील कंटेनर और 36-48 घंटे के लिए 25-30 डिग्री सेल्सियस के परिवेश तापमान पर किण्वित।

4। ध्यान देने वाली बातें

1। विविध बैक्टीरिया के संदूषण से बचने के लिए सभी उपकरणों को कड़ाई से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

2। किण्वन के दौरान अक्सर ढक्कन न खोलें।

3। यदि असामान्य गंध या फफूंदी पाई जाती है, तो किण्वन को तुरंत रोक दिया जाना चाहिए।

5। सहेजने और खाने के सुझाव

1। किण्वन पूरा होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जा सकता है और बोतलबंद किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटेड में संग्रहीत किया जा सकता है।

2। सबसे अच्छे स्वाद के साथ, इसे 3-5 दिनों के भीतर पीने की सिफारिश की जाती है।

3। आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उस्मानथस, वोल्फबेरी और अन्य अवयवों को जोड़ सकते हैं।

6। नेटिज़ेंस के बीच लोकप्रिय चर्चा का सारांश

हाल के ऑनलाइन चर्चा डेटा विश्लेषण के अनुसार, ग्लूटिनस राइस वाइन को भिगोने के बारे में हॉट विषय मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं:

उपरोक्त संरचित डेटा और विस्तृत चरण निर्देशों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने ग्लूटिनस राइस वाइन बनाने में आवश्यक चीजों में महारत हासिल की है। इस पारंपरिक पेय में न केवल एक मीठा स्वाद है, बल्कि कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जो बनाने की कोशिश करने लायक है। पहले उत्पादन के दौरान एक छोटी राशि की कोशिश करने, कौशल में महारत हासिल करने और फिर पैमाने का विस्तार करने की सिफारिश की जाती है।